Zucca arrostita e canapa

Sto facendo esperimenti usando le proteine della canapa in polvere come qualsiasi altro ingrediente, mescolandolo con le verdure e cuocendole. Ecco un'altra delle mie ricette.

Qui uso la zucca a forma un po' di bottiglia, non troppo grossa, con una parte più allungata, chiamata zucca pepona.

Ho creato questa ricetta per canapa e zucca arrostita perché amavo il colore della zucca (il giallo è il mio colore preferito) e volevo trovare un modo per mantenerlo visibile. Inoltre, la parte bassa di questa zucca ha la forma a ciotola ideale che la rende un contenitore naturale per altri ingredienti, in questo caso la polvere proteica di canapa.

Ingredienti per la zucca arrostita e canapa

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Come preparare  la zucca arrostita e canapa

Tagliare la zucca in orizzontale appena sotto il collo, dove si allarga, per rivelarne l'interno cavo e togliere i semi.

Quando servire la zucca arrostita e canapa

Per verificare se è cotta, inserire un coltello affilato nel lato della zucca. Se è morbida, è pronta.

Mettere la zucca su un piatto e portarla in tavola, calda.

Si può mangiare con tutta la buccia, che è morbida quando è cotta, non si sente neanche.

A me piace moltissimo il sapore dolce della zucca e come si combina molto bene con la canapa. Trovo che questo sia un piatto molto saziante, si possono fare due porzioni della zucca e mangiare le fette o si può decidere di conservare le fette per il prossimo pasto!

È così gustosa!

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